Saúde: Beber água da torneira é o melhor para matar a sede

Água potável simples é a melhor. Imagem: Mikkel Bigandt - fotolia

Pegue um copo, encha-o com água da torneira e desfrute do refresco. Nenhum outro supressor da sede é tão barato, disponível o tempo todo e, além disso, tão saudável quanto beber água. O decreto nacional de água potável (TrinkwV 2001) regula os requisitos de qualidade da água potável, sua inocuidade higiênica, bem como o cumprimento de valores-limite para substâncias possivelmente dissolvidas na água dentro de limites estritamente formulados.

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Mas não apenas razões práticas falam a favor de matar a sede na torneira. Água potável também tem um gosto bom - às vezes ligeiramente salgada, às vezes um pouco amarga ou às vezes um pouco doce. A região de origem determina o sabor.

Água potável simples é a melhor. Imagem: Mikkel Bigandt - fotolia

Na Alemanha, a água potável é obtida principalmente de águas subterrâneas, superficiais e de nascentes. O nível das ações individuais quando usadas para abastecimento público de água depende muito das condições regionais. Em média, entretanto, as águas subterrâneas constituem a maioria em torno de 61 por cento. Isso ocorre quando a precipitação penetra no solo e essa água se acumula sobre camadas impermeáveis ​​de rocha ou argila. Em seu caminho para as camadas mais profundas da terra, a água da chuva solta minerais das rochas existentes. A diferente composição e concentração de minerais no solo garante uma grande variedade de sabores na água potável e também na água que se transformou em água mineral natural, água de nascente ou água medicinal.

Em regiões caracterizadas pelo declínio do vulcanismo - por exemplo, no Eifel, na Floresta Negra ou na Alva da Suábia - a água flui principalmente através de camadas calcárias. Tem um sabor mais neutro, às vezes ligeiramente terroso e seco. Os solos de gesso e anidrita no norte da Alemanha, mas também em algumas cadeias de montanhas baixas, dão à água um sabor doce a ligeiramente amargo, dependendo da concentração de sulfato. A chamada água clorada é criada quando a água lixivia depósitos de sal-gema (por exemplo, depósitos de mares antigos). São ricos em cloretos e sódio e conferem à água um toque salgado. Em regiões com depósitos de areia e cascalho, como o Allgäu ou a Planície do Norte da Alemanha, muitos minerais deixam seus vestígios na água potável. Eva Neumann, ajudante

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